Jesienno-zimowy jadłospis, czyli jak przetrwać w dobrej formie

To znajomy scenariusz, normalny o tej porze roku. W okresie tym pojawiają się także pierwsze infekcje i przeziębienia. A przed nami jeszcze bardzo długa zima, którą dobrze byłoby przetrwać w dobrej formie.

Na szczęście są na to domowe – nieco tańsze sposoby, o których warto pomyśleć już dziś. Jednym z nich jest wprowadzenie zmian w diecie. Nie muszą być one radykalne, wystarczy, że na stałe dodamy do naszego menu produkty, które w naturalny sposób wzmocnią odporność organizmu, wystawianą w tym czasie na ciężkie próby. Oto lista artykułów, które już przy najbliższych zakupach powinniśmy wrzucić do sklepowego koszyka:

Tłuste ryby

Warto je jeść ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych Omega-3. Możesz wybrać np. łososia, tuńczyka czy makrelę. Kwasy tłuszczowe wpływają na odporność poprzez zwiększanie aktywności fagocytów i krwinek białych. Łagodzą też stany zapalne i chronią układ oddechowy przed infekcjami. Można też sięgnąć po tran, który jest dostępny w aptekach pod przeróżnymi postaciami - i który obecnie w niczym nie przypomina niesmacznego specyfiku, przed laty podawanego przez troskliwe babcie.

Produkty probiotyczne

Jest ich na naszym rynku coraz więcej - możesz wybrać m.in. jogurt, kefir lub serek wiejski. Probiotyki, czyli żywe kultury bakterii, którymi wzbogaca się przetwory mleczne to „przyjazne" bakterie, utrzymujące jelita i przewód pokarmowy w dobrej kondycji, a co za tym idzie - wzmacniają i „uszczelniają" nasz układ odpornościowy. Innym rozwiązaniem jest zaopatrzenie się w specyfik probiotyczny w aptece (najlepiej, by miał w składzie dużą ilość bakterii, najlepiej z kilku szczepów) i dodawanie go do np. jogurtu naturalnego.

Herbata

Nie tylko rozgrzeje w chłodne dni, ale także korzystnie wpłynie na naszą kondycję. Badania przeprowadzone na Harvardzie dowiodły, że ludzie, którzy przez okres 2 tygodni pili 5 filiżanek czarnej herbaty dziennie mieli we krwi 10 razy więcej interferonu - substancji chroniącej komórkę przed inwazją wirusa do jej wnętrza. Za ten wzrost odpowiedzialna jest l-teanina, czyli aminokwas, który znajdziemy w czarnej i zielonej herbacie.

Czosnek

Czosnek ma najsilniejsze antybakteryjne właściwości spośród wszystkich produktów żywnościowych. Jeden ząbek zawiera 5 mg wapnia, 12 mg potasu oraz ponad 100 związków siarkowych - jest wystarczająco silny, aby zwalczyć bakterie i zakażenia. Ponadto, jest źródłem witaminy C i B6 oraz składników mineralnych, manganu, wapnia, fosforu i selenu. Polecam Polski czosnek, do kupienia na targu od BABCI ;) - mówię zdecydowanie NIE dla "CHIŃSKIEGO CZOSNKU" z supermarketów - bo ten nie ma żadnych właściwości leczniczych. Badania naukowe dowodzą, że czosnek zwiększa w organizmie produkcję białych krwinek, dzięki czemu organizm lepiej broni się przed czynnikami chorobotwórczymi. Można jeść go zarówno na surowo, jak i dodawać do potraw, ponieważ w każdej postaci niesie ze sobą mnóstwo korzyści zdrowotnych.

Dobrym sposobem neutralizacji przykrego zapachu z ust po jego zjedzeniu jest spożycie roślin zielonych, takich jak pietruszka, szczaw. Dobre skutki daje też wypicie mleka lub kieliszka czerwonego wina oraz gryzienie ziaren palonej kawy, kolendry i jałowca. A ja osobiście dodam 100% sok z jabłek.  

Cebula

Leczy przeziębienia, grzybicę, infekcje dróg moczowych, reumatyzm, obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi, zapobiega miażdżycy, wzmacnia. Indianie stosowali ją jako środek na ukąszenia, a medycyna chińska na oparzenia.

Imbir

Nie tylko doskonale rozgrzewa (w postaci gorącego napoju, np.: gorąca woda, imbir, miód i cytryna), ale też wspomaga nasz organizm w walce z infekcjami. Jest silnym przeciwutleniaczem, działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, zwalcza wirus grypy, łagodzi objawy przeziębienia. Troszkę utartego imbiru można dodać do przyrządzanej zupy - poprawi smak i dodatkowo wzmocni nasz organizm.

Miód

Nie powinniśmy o nim zapominać. Jest pyszny, zdrowy i przede wszystkim naturalny. Dzięki swym właściwościom antyoksydacyjnym i antybakteryjnym wzmacnia układ immunologiczny. Łagodzi też objawy przeziębień, takie jak np. ból gardła. Każdy z nas, gdy odczuwa pierwsze objawy choroby, chętnie napije się gorącej herbaty z miodem i cytryną. Na co dzień możemy także osłodzić nim każdy ulubiony napar lub zjeść na śniadanie np. z twarożkiem - takie połączenie da nam dużo energii i wzmocni na cały dzień.

Chrzan

Doskonale radzi sobie z bakteriami, łagodzi kaszel i stany zapalne zatok, przeczyszcza nos oraz wzmacnia układ odpornościowy. Ponadto rozrzedza krew, obniża poziom cholesterolu, zapobiega nowotworom, zmniejsza obrzęki.

Nawet niegroźne przeziębienie potrafi porządnie dać się we znaki i wytrącić z normalnego życia na kilka dni. A co dopiero zapalenie gardła, oskrzeli, angina albo grypa. Za skłonność do infekcji odpowiada nasz układ immunologiczny. Jeśli jest słaby, nie potrafi odeprzeć ataku drobnoustrojów. Wówczas zarazki osiedlają się w błonie śluzowej nosa, gardła albo wędrują dalej do oskrzeli lub płuc, wywołując stan zapalny – i choroba gotowa.

Oczywiście to żadna nowość – to tylko w ramach przypomnienia i by nie dać się chorobie.

Szkoda życia na choroby, oczywiście nie zapominajmy o pozytywnym - zdrowym nastawieniu :) 

Nie do zobaczenia w przychodni w kolejce ;)

Pozdrawiam!